Tout savoir sur la semaine
Retour sur
la semaine 2008
Découvrir le bilan de la semaine 2008
En quelques mots
Cette 4ème édition a voulu rappeler à travers des animations et des
dégustations, les nombreux avantages de consommer les fruits et légumes
au fil des saisons: quoi de plus agréable que de mordre avec avidité
dans la première fraise de la saison ?
Acidulés, sucrés, juteux, croquants,…Pendant 10 jours, les Français
ont pu éveiller leurs papilles et explorer toutes les saveurs des fruits
et légumes frais grâce à de nombreuses animations proposant des dégustations.
Grâce à la mobilisation de 13 000 restaurants,
des menus « fraîch’attitude », composés principalement de fruits et
légumes frais, ont été mis en place dans les restaurants scolaires,
les restaurants collectifs et les restaurants privés.
Plus de 60 évènements phares ont
été organisés sur de grandes places publiques pour rappeler aux consommateurs
que « se nourrir », outre la réponse à un besoin physiologique, c’est
avant tout du plaisir, de la convivialité et du partage: dégustations,
piqueniques, repas festifs ou démonstrations et ateliers culinaires
ont été proposés à cette occasion.
Manger des fruits et légumes c’est du plaisir, mais c’est aussi bon
pour la santé ! Tout le monde le sait, tout le monde le dit…pourtant
leur consommation évolue peu ! C’est pourquoi, tout au long de la semaine
fraîch’attitude, des professionnels de la santé, des hôpitaux mais aussi
les comités départementaux d’associations telles que La Ligue contre
le cancer ou l’Association Française des Diabétiques se sont mobilisées
pour organiser des conférences, des débats mais aussi pour faire de
la prévention sur les évènements phares,…
A cette occasion, ils ont pu rappeler l’importance d’une consommation
quotidienne des fruits et légumes dans la lutte contre l’obésité, la
prévention de certains cancers et des maladies cardio-vasculaires.
Ses acteurs...
LES PROFESSIONNELS DE LA FILIERE :
Le succès de la 4ème édition de la semaine fraîch’attitude est dû à
l’implication de tous les professionnels de la filière sur le terrain.
De nombreuses journées « portes-ouvertes » ont été organisées par les
professionnels de la filière. Ils ont ainsi pu faire visiter leurs sites
et faire découvrir leurs métiers: exploitations, entreprises d’expédition,
MIN et marchés de gros. Certains professionnels sont devenus « professeurs
d’un jour » en intervenant dans les écoles de leur secteur pour présenter
leurs métiers et faire déguster leurs produits.
En plus des théâtralisations, des animations et des dégustations proposées
dans plus de 7000 points de vente (grandes et moyennes surfaces,
magasins spécialisés et marchés), les Professionnels se sont également
associés aux différents évènements organisés sur de grandes Places publiques.
Les établissements d’enseignement agricole se sont engagés dans cette
semaine de sensibilisation, en organisant des animations autour des
fruits et légumes frais dans leur service de restauration ou dans leur
exploitation agricole auprès des élèves mais aussi du grand public.
Exemple : Le Lycée agricole Le Valentin a ainsi ouvert les portes de
sa ferme pédagogique, le 30 mai, pour une école maternelle. Cette animation
« de la graine à la plante » a permis aux enfants de découvrir les fruits
et légumes du potager.
LES MUNICIPALITES : Grâce au réseau des diététiciens d’Interfel, véritables ambassadeurs des fruits et légumes frais, près de 175 municipalités se sont associées à cette 4ème édition. De nombreuses opérations de proximité, d’animations et de dégustations ont été mises en place dans les écoles primaires, les collèges et les lycées, mais aussi dans les centres aérés, les clubs sportifs, ainsi que sur les marchés.
Ses challenges...
FOCUS : la nouveauté de cette 4ème
édition a été d’organiser à travers 10 villes, tout au long de la semaine,
des parcours « fraîch’attitude », pour montrer à l’échelle locale des
exemples d’actions menées partout en France. Animations dans les écoles
et les collèges-lycées, conférences sur la santé et l’alimentation,
évènement Grand Public, visites chez les professionnels de la filière,
… Villes parcours : Lille, Rennes, Nantes, La Rochelle, Bordeaux, Marmande,
Perpignan, Toulouse, Marseille, et Valence.
TOUS EN SELLE ! Cette année, la
fraîch’attitude se fêtait à vélo ! Deux évènements ont inauguré et clôturé
la semaine fraîch’attitude : - Le 28 mai, en partenariat avec le ministère
de l’agriculture et de la pêche et la Mairie de Paris, et en collaboration
avec Auchan, les grossistes en fruits et légumes de Rungis, Veiling
Hoogstraten, ID fruits et les Vélos Parisiens, la filière fruits et
légumes frais a offert à 30 000 Parisiens à vélo ou à pied un fruit
grâce à 24 étapes gourmandes réparties dans la capitale tout au long
de la journée. - Le 8 juin, la semaine fraîch’attitude s’est associée
à la Fête du vélo à Paris et à Nantes afin de proposer des fruits à
croquer à tous les participants de cette grande randonnée.
A VOS FOURNEAUX ! Pendant la semaine
fraîch’attitude, de nombreux ateliers culinaires ont été proposés, partout
en France, afin que les consommateurs retrouvent le chemin de la cuisine
et l’envie de cuisiner les fruits et légumes frais. Au-delà de l’aspect
pédagogique, la cuisine fraîch’attitude a proposé, pendant ces 10 jours,
des défis gourmands : les participants étaient invités à rompre avec
leurs habitudes et réflexes culinaires, pour devenir plus créatifs dans
un registre tant quotidien que festif. Quelques exemples d’ateliers
: « Panne générale d’électricité et de gaz ! Qu’est-ce qu’on mange ?
», « Chérie, j’ai invité 20 personnes à l’apéro ! »,…
RALLYE GOURMAND: la 3e édition
du rallye fraîch’attitude a été un véritable succès ! 300 personnes
ont pu participer à ce jeu de piste atypique et goûteux qui propose
au grand public un parcours dans Paris. Chaque lieu a permis aux participants
de découvrir les fruits et légumes à travers les ressources inexplorées
de la ville. Gastronomie, santé, connaissance des produits, histoire,
art… ce circuit énigmatique abordait les fruits et légumes sous tous
leurs aspects et a emmené les participants dans des lieux publics (parcs,
musées, rues…) et des lieux privés (restaurants, commerçants, jardins…).
PLUS DE 6 TONNES DE FRUITS: organisé par Auchan en partenariat avec ses producteurs fournisseurs, le record du monde de la plus grosse salade de fruits a été battu. Le magasin d’Auchan d’Englos et l’Espace Rungis du MIN ont battu le record de l’année dernière (5,8t. remporté par l’Auchan d’Arras): les 7 sites en compétition ont réalisé en tout 23 tonnes de salades de fruits, qui ont été distribuées aux banques alimentaires et au public des ces événements.
En quelques chiffres
- 24 000 actions partout en France
- 64 évènements sur de grandes places publiques
- Près de 175 villes engagées
- 5000 points de vente en Grandes et Moyennes Surfaces
- 2000 points de vente spécialisés participants
- 13 000 restaurants impliqués
Au total, plus de 5 millions de Français sensibilisés
La semaine fraîch’attitude est la grande semaine de
dégustation : une semaine d’accessibilité, de plaisir et de partage
autour des fruits et légumes frais.
Rendez-vous l’année prochaine, du 5 au 14 juin 2009, pour une 5ème édition
encore plus gourmande et innovante !
